שפתי כהן על שולחן ערוך יורה דעה ע״ח

מהדורה: אשלי רברבי: שלחן ערוך יורה דעה, למברג תרמ"ח

« שפתי כהן על שולחן ערוך יורה דעה ע״ז:ו׳ שפתי כהן על שולחן ערוך יורה דעה ע״ט:א׳ »

1 שלא לדבק בצק בבשר שלא נמלח. ובו סעיף אחד: הטופל בצק בעוף שלא נמלח אע"ג דבגמ' מפליג בין סמידא לשאר קימחי ובין אסמיק ללא אסמיק אנן השתא לא בקיאינן במלתא ובכל גוונא יש לאסור אבל אם נמלח ושהה כדי מליחה ואח"כ הודח מותר בכל גונא: הגה ודוקא לטפל בבצק אסור אבל מותר למשוח בשמן או בציר בשר שלא נמלח דאין זה מעכב הפליטה ארוך כלל ט' ופשטיד"א יש לו כל דין בישול בקדירה בין לקולא בין לחומרא מרדכי פכ"ה בשם רש"י ומהרא"י וארוך כלל ט"ו:

פירוש שפתי כהן על שולחן ערוך יורה דעה ע״ח

1 הטופל כו'. כלומר בשעת צלייה וק"ל והאי טפילה לאו היינו פשטיד"א שכתב הרב דפשטיד"א מדינא דש"ס מיתסר דהא חזינן דלא פלטי שמקום מושבם יבש בתנור אלא הוא מה שהיו רגילין לטוח בעיסה שבלילתה רכה והיו רגילין לעשות סביב קורקבנים ובני מעיים שמשימים אותם בשפוד וטחים סביבותם בעיסה רכה כן כתבו התוספות והאגודה ר"פ כ"צ והמרדכי פרק כ"ה והסמ"ג ושאר פוסקים ואם כן לדידן דלא בקיאינן במלתא אפילו בטפילת עיס' שבלילתה רכה יש לה כל דין בישול לקדרה בין לקולא בין לחומרא וכן כתוב בעט"ז:

2 ופשטיד"א כו'. לשון הת"ח כלל כ"ח ד"ב ופשטיד"א יש לה דין בישול ומשערי' בששים בין לקולא בין לחומרא דאם יש ששים הכל שרי מלבד אותה חתיכה שהאיסור דבוק בה ואי ליכא ששים הכל אסור ע"כ:

« שפתי כהן על שולחן ערוך יורה דעה ע״ז:ו׳ שפתי כהן על שולחן ערוך יורה דעה ע״ט:א׳ »